Mürdüm erikli püre
Malzemeler
2 adet olgun mürdüm eriği
½ elma
Hazırlanışı
Erikler ve elma yıkanır, soyulur. Kararmaması için elma bekletilmeden eriklerle birlikte cam rendede rendelenir.
Doç. Dr. Enver Mahir Gülcan’ın notu:
Mürdüm eriği, meyveler için de belki de birçok faydasına rağmen gerektiği kadar önem vermediğimiz ve çok tüketmediğimiz bir ürün. Niye mi? Faydalarını sıralayınca bunu çok daha iyi anlayacağız.
Mürdüm eriği bol miktarda B ve C vitamini içerir. Bu sayede bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücut direncini arttırır. Potasyum ve magnezyum bakımından da çok zengindir. Bu sayede kan basıncın, yüksek tansiyonu dengeleyerek ve kolesterolü düşürücü etkisiyle obezite çağında çocuklarımızı ileride gelişecek bu hastalıklardan da korur. Kan yapıcı özelliği nedeni ile anemi problemine iyi gelir. Bol lifli yapısı ile bağırsaklardaki zararlı maddelerin hızlı bir şekilde vücuttan atılmasını sağlar. Kolon kanseri, mide kanseri ve sindirim sistemi sorunlarını önlemeye yardımcıdır. Güçlü bir antioksidandır.
