Ana Sayfa1 Yaş Üstü YemekSebzeli peynirli dürümler 2 yaş ve sonrası çocuklar için

Sebzeli peynirli dürümler 2 yaş ve sonrası çocuklar için

-

Sebzeli peynirli dürümler

Malzemeler

  • 2 adet lavaş
  • 1 avokado
  • 1 tutam maydanoz
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 1/2 adet kabak (ayıklanıp rendelenmiş)
  • 1 adet havuç (ayıklanıp rendelenmiş)
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 100 gr beyaz peynir ( 2 kibrit kutusu kadar)

Not: Küçük çocuklar lavaşı yiyemeyeceğinden onlar için ev yapımı ekmek, sandviç ekmeği gibi yumuşak ekmekler kullanılabilir. Tam tahıllı olmasını tercih etmeniz önerilir. 4-5 yaş üzeri çocuklar lavaşı rahatlıkla yiyebilir.

Çocuğun yerken zorlanması onu yiyecekten uzaklaştırır bu sebeple çocuğunuzun yaşına uygun malzeme seçimi önemlidir.

Hazırlanışı

  • Tava ocağa koyulur. Havuç ve kabak sızma zeytinyağı ile hafif yumuşayacak şekilde 2-3 dakika karıştırılarak pişirilir.
  • Avokado, maydanoz ve yoğurt mutfak robotundan geçirilir.
  • Tavda sotelenip soğutulan sebzeler yoğurtlu karışıma eklenir.
  • Sebzeler kayboluncaya kadar mutfak robotunda çekilir.
  • Beyaz peynir ezilir ve hazırlanan karışım ile harmanlanır. Bu karışım 2 lavaş ekmeğine sürülür.
  • Aralarına dilimlenmiş avokado veya çocuğunuzun sevdiği başka bir sebze eklenerek rulo şeklinde sarılır. Lavaş içine haşlanmış, didiklenmiş tavuk eti de koyulabilir.

Doç. Dr. Enver Mahir Gülcan’ın notu

Sebzeli peynirli dürümler özellikle okula çağı çocukları için son derece uygun bir beslenme çantası içeriği. Tavuklu olarak hazırlarsanız yanına da meyvesini koyduğunuzda dengeli bir öğün olur. Sebzeleri çocuklara yedirmekte zorlanan anneler için de değişik bir yol olarak denenebilir. Bu arada artık lavaş ekmeğinin de tahıllısı satılıyor bildiğim kadarıyla. Eğer çocuğunuzun tahıllara karşı bir duyarlılığı yoksa lavaş ekmeğini de tam tahıllı seçmeniz daha iyi olur. Burada genellikle yemeklerden söz ediyoruz ama çocuklarımızın gün içerisinde sıvı alımına da özen gösterelim. Sıvıyı özellikle su olarak alması önemli.

Çocuğun yakınlarında daima su bulundurduğunuzda susadıkça onu içecektir ve başka içeceklere fazla yönelmeyecektir. Şekerli ve bol asitli içecekler çocuklar için uygun değildir.