Karadutlu dondurma malzemeleri
- 300 gr karadut
- 2 adet büyük boy olgun muz
- İsteğe göre bal
- Vanilya ( isteğe göre )
Hazırlanışı
Muzlar soyulup dilimlenir ve bir gün derin dondurucuda dilimlenmiş halde hava almayan bir poşete koyularak bekletilir. Dutlar, dondurulmuş muzlar vanilya ve bal ile mutfak robotundan geçirilir. Balın ve vanilyanın miktarı damak zevkinize kalmış. Bütün malzemenin boza kıvamında olması gerekir. Bir kap içerisine alınan karışım bir gece veya 6-7 saat derin dondurucuda ağzı kapalı olarak dondurulur.
Doç. Dr. Enver Mahir Gülcan’ın notu:
Dondurma kıvamına gelene kadar bu meyveler besin değerinden kaybediyor ama eğer dondurmanın yanında taze meyvesini de yedirebilirseniz o zaman faydalı hale gelir. Burada dondurmayı eğlencelik bir araç olarak kullanıp asıl amaç olan meyveyi yedirmeniz sağlıklı olacaktır. Karadut mevsimi kısa olan bir meyvedir. Çocuklarınızı bu özel meyveden yoksun bırakmayın. Ayrıca karadut iyi bir antioksidandır.
