Ev yapımı kolay sandviç ekmeği
Malzemeler
- 3 su bardağı un (Tam tahıllı un kullanılabilir)
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1/2 su bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket yaş maya
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
Bir kaseye unu koyun. Orta kısmına yaş mayayı, ılık suyu, sütü, tuzu, şekeri ve yağı ilave edin. Yoğurun. Hamur kıvam aldığında hamurun olduğu kasenin üzerini temiz bir bez ile örterek mayalanmaya bırakın. Yaklaşık 40 dakikada mayalanan hamuru alarak düz bir tepsiye 3 cm. kalınlığında yayın. Bir küçük kase ya da küçük hamburger ekmeği yapmak istiyorsanız su bardağının ağzı ile yuvarlak olarak hamuru bölün. Kağıt serilmiş fırın tepsisine birbirleri arasında aralık bırakarak yerleştirin. Üzerine fırça ile su sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 – 25 dakika pişirin.
Not: Üzeri parlak olsun isterseniz yumurta sarısı sürdükten sonra fırınlayabilirsiniz.
