Balık çorbası 1 yaş ve sonrası çocuklar için

6629

 

 

Balık çorbası 1 yaş ve sonrası çocuklar için

Malzemeler

150 gr beyaz etli balık filetosu ( mezgit, dil balığı, somon)

1 küçük sakız kabak (isteğe bağlı, mevsimi değilse kullanmayınız)

1 küçük boy soğan

1 küçük boy patates

1 küçük boy havuç

1/2 çay bardağı kırmızı mercimek

1/2 çay bardağı pirinç

1 tatlı kaşığı natürel sızma zeytinyağı

3- 4  su bardağı su

Hazırlanışı

Bir tencereye 3 su bardağı su koyulur ve kaynatılır. Kaynayınca içine balık eklenir ve 10 dk pişirilir. Başka bir tencereye zeytin yağı koyulur, içine küp küp doğranmış soğan eklenerek 1 dakika sotelenir, ardından küçük doğranmış patates, havuç ve kabak eklenir, 2 dakika karıştırarak pişirdikten sonra haşlanmış balık suyu  eklenir. Kaynamaya başladıktan sonra ayıklanmış ve yıkanmış pirinç, mercimek ilave edilir, kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirilir. Piştikten sonra haşlanmış balık da eklenir. 5 dakika sonra ocaktan alınır ve el blenderinden geçirilir. Ilıyınca servis yapılır.

Dr.Gülşah Güven’in notu:

Balık insan vücudu için gerekli ve dışarıdan alınması gereken yağ asitleri içerir. Kalp damar sağlığı ve beyinin bilişsel faaliyetleri için bu yağ asitleri önemlidir. Ancak balık alerji potansiyeli yüksek bir gıda olduğu için 9 aydan önce başlanması doğru olmayabilir. Alerjiye eğilimi olan çocuklarda başlama yaşı 1 yaşı bulabilir. Çocuğunuza balık yedirmeye başlatmadan önce, mutlaka çocuk hekiminize danışınız.

NOT: Balık genel olarak 9 ay üzeri bebeklere veriliyor olmasına karşın çorbadaki patates, mercimek, soğan gaz problemi yaratabileceğinden 1 yaş üzeri olarak yayınlanmıştır. Gaz problemi yaşamayan ve balık proteini alerjisi olmayan bebeklere 9-10 ay itibariyle öğlen yemeklerinde sunulabilir.

 

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here