Balokoli çorbası
Malzemeler
- 1 ince dilim bal kabağı ( 2 avuç dolusu)
- 2 çiçek brokoli ( 1 avuç içi kadar)
- 1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı
- Yarım çay bardağı et suyu. (Haşlanmış etin suyundan alınabilir)
- 1 çay bardağı su
Hazırlanışı
- Bal kabağı ve brokoli 1 su bardağı su, yarım su bardağı et suyu ile birlikte haşlanır ve ezilir.
- Bebeğin alışık olduğu kıvamda servis edilir.
Dr. Gülşah Güven’in notu:
Bebeğinize bu püreyi, öğlen öğününde yedirebilirsiniz. Vitamin değerleri açısından bal kabağı ve brokoli birbirini tamamlar. Genelde, ilk sebze püresi için havuç ve patates gibi kök sebzeler seçilir. Gaz sorunu yaşamaya yatkın bebeklere brokoli yerine bunlar koyulabilir. Ancak lezzet açısından bal kabağı havuca daha iyi bir alternatif olmaktadır. Üstelik kabızlığa sebep olmaz. Çocuğunuzda gaz problemi yoksa yaklaşık 7 -8 aydan sonra bu püreyi deneyebilirsiniz. Brokoliyi buharda pişirerek vitamin değerlerinin daha iyi korunacağı unutulmamalıdır.
Annenin sütü varsa, sebzeler pişirildikten sonra et suyu yerine, sağılmış anne sütü ile karıştırarak püre haline getirilebilir. Anne sütünü, servis ılıklığına gelmiş ve bebeğe yedireceğiniz miktarda püreye ilave ediniz. Tüm tenceredeki püreye koymayınız. Çünkü, anne sütü karıştırılmış püre uzun süre dayanmaz ve tekrar ısıtılmamalı dır.
