Kolay börek
Malzemeler
1 yumurta
3 adet yufka
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
3 çorba kaşığı yoğurt
1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
1 avuç ince kıyılmış maydanoz
Hazırlanışı
Süt, yoğurt ve yumurtalar çırpılır, zeytinyağı ilave edilir. Yufkalar sıvı karışıma batırılır ve harcı biraz çekerek yumuşaması sağlanır. Yumuşayan yufka parçaları yağlanmış tepsiye dizilir. İçine maydanozlu peynir karışımı ilave edilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Dr. Gülşah Güven’in notu:
Çocuğunuza hazır su böreği almaktansa evde bu kolay börek tarifini yapabilirsiniz. Çünkü hazır satılan börekler gibi asla önermediğimiz margarin tipi yağları içermiyor. Yufkanın tuzlu olmamasına dikkat edin. Unutmayın bebek ve çocuk beslenmesinde doğal tereyağı ya da natürel sızma zeytinyağı haricinde hiçbir yağı önermiyoruz.
