Sebzeli köfte 1 yaş ve sonrası

Gerek içerisindeki sebzeler gerekse pişirilme şekli ile sebzeli köfte tarifi son derece sağlıklı ve çocuklarınızın ağzına layık.

Malzemeler

1/2 su bardağı ince bulgur

1 adet kabak

10 adet taze fasulye

1 adet kırmızı dolmalık biber

1 adet yumurta

Un (Tam tahıllı)

Hazırlanışı

İnce bulgur üzerini geçecek kadar kaynar su dolu bir kapta 15 dakika bekletilir.İnce olarak dilimlenmiş kabak, taze fasulye ve dilimlenmiş biberler 5 dakika haşlanır. Şişmiş olan bulgura eklenir. Bir tutam tuz ve zeytinyağı ilave edilir. Blenderda püre haline getirilir. Una bulanıp fırına dayanıklı bir kaba yerleştirilir. Üzerine yumurta sürülüp 180 C 25 dakika pişirilir. Sıcak yenmesi tavsiye edilir. 

Dr.Mahir Gülcan’ın notu

Gerek içerisindeki sebzeler gerekse pişirilme şekli ile sebzeli köfte son derece sağlıklı ve çocuklarınızın ağzına layık bir tarif. Bol vitamin ve yumurta desteği ile protein de içeren nefis bir köfte. Sebze ve bulgur bol lif içeriği ile bağırsak hareketlerini de hızlandırıcı etkiye sahiptir.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here